Comment bien préparer de la salade simple ?

La salade est un repas omniprésent dans la gastronomie française. Cette plante potagère existe en plusieurs variétés. La consommation des feuilles se fait cuites ou crues. Elle est cultivée par des milliers de jardiniers en France. La laitue est la salade la plus utilisée au monde. Il est facile d’en avoir dans son jardin pendant toute l’année. Est-il aussi facile de préparer de la salade comme beaucoup le prétendent ?

Quels ingrédients pour préparer la laitue

Pour préparer une salade, il vous faut : 1 salade entière et du vinaigre blanc (1 cuillère à soupe). Pour la préparation de la salade, vous aurez également besoin d’un bon couteau, d’un grand récipient, blanc de préférence et d’une essoreuse. La préparation de la salade simple ne dure que 30 minutes d’horloge.

La méthode simplifiée pour préparer la salade simple

Avant toute chose, la salade retirée du potager doit être renversé, le pied au-dessus. Vous aurez ainsi tout le loisir d’identifier les feuilles mortes et abîmées et de les retirer. Ensuite, vous pourrez enlever une à une les feuilles de laitue qui vous serviront à préparer votre salade. Pour garder les feuilles de laitues entières, il est essentiel de couper les feuilles au niveau de leurs parties blanches dures. Le cœur de la salade reste une des parties les plus tendres de la salade. C’est une partie de la salade que les enfants apprécient particulièrement avoir dans leurs assiettes.
L’étape suivante de préparation de la salade simple consiste à utiliser un grand récipient blanc rempli d’eau et à la laver. Bien sûr, il faudra y ajouter une cuillère à soupe de vinaigre blanc. Cela permettra de se rassurer du degré de propreté des feuilles de laitues. La salade trempée passera au plus 10 minutes dans l’eau.
Vient ensuite le moment où il faut mettre les feuilles de laitues dans l’essoreuse. Généralement, il faut essorer les feuilles de laitues pendant 5 minutes afin de les débarrasser des restes de sables qui ont subsisté au premier processus de lavage. Vous pouvez tout aussi bien utiliser un torchon lavé et bien propre.